Découvrez notre recette de cookies sans sucre au cinnamon, parfaite pour les amateurs de douceurs épicées et saines.
Les cookies au cinnamon ont une origine lointaine, inspirée des traditions américaines où la cannelle est souvent associée aux desserts. Cette version sans sucre est une adaptation moderne pour une consommation plus saine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les œufs et l'eau jusqu'à obtenir une texture légère et aérienne
Ajouter le substitut de sucre et le cinnamon, puis battre à nouveau jusqu'à bien incorporer
Dans un bol séparé, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel
Tamiser la moitié des ingrédients secs sur le mélange d'œufs, puis incorporer délicatement
Répéter l'opération avec les ingrédients secs restants
Former des boules de pâte avec une cuillère à café, puis les placer sur une plaque de cuisson beurrée, en les espaçant de 5 cm
Enfourner à 190°C pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés