Des côtelettes d'agneau marinées dans un mélange d'épices et de citron, THEN cuites à la poêle ou au barbecue
L'agneau est un ingrédient classique de la cuisine méditerranéenne, souvent associé à des épices et des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez l'ail, le moutard, le zeste de citron et le jus de citron, la poudre de curry, le sambal oelek et le miel
Mélangez bien pour combiner
Réservez une petite quantité de marinade dans un bol pour la servir avec les côtelettes
Frottez la marinade sur les côtelettes d'agneau et placez-les dans un plat
Couvrez avec du film plastique et placez au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures pour mariner
Préchauffez le barbecue à feu moyen-élevé
Faites cuire les côtelettes d'agneau sur le grill pendant environ 4 minutes de chaque côté
N'overcook pas, les côtelettes doivent être légèrement roses à l'intérieur
Vous pouvez également faire frire les côtelettes d'agneau dans une grande poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Faites frire pendant environ 3 minutes de chaque côté et jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Servez avec des légumes de votre choix et arrosez avec la marinade réservée