Des côtes de porc tendres et juteuses, accompagées d'un sauce gibier riche et parfumée
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires de la campagne française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Assaisonner les côtes de porc avec du sel, du poivre et des herbes de provence
Faire dorer les côtes de porc dans une poêle avec un peu d'huile
Ajouter les champignons et les oignons dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélanger la sauce gibier avec un peu d'eau et verser sur les côtes de porc
Mettre les côtes de porc au four et faire cuire pendant 50 minutes
Sortir les côtes de porc du four et les laisser reposer pendant 10 minutes avant de les servir