Une recette de côtes de porc caramélisées avec une sauce aux abricots, parfaite pour un repas convivial.
Cette recette de côtes de porc aux abricots s'inspire des saveurs asiatiques et américaines, combinant la douceur des abricots avec la richesse de la sauce barbecue.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 150°C.
Mélanger les abricots, la sauce soja, la sauce barbecue, le sucre brun, l'origan et la poudre d'ail dans un grand bol.
Placer les côtes de porc dans un grand plat à cuisson et badigeonner la sauce aux abricots sur les côtes.
Couvrir le plat avec du papier aluminium et enfourner pendant 6 heures.
Retirer le papier aluminium et continuer à cuire pendant 30 minutes supplémentaires pour que les côtes soient bien caramélisées.
Laisser reposer pendant 30 minutes avant de servir.