Une recette originale et délicieuse qui combine la courge spaghetti avec des saveurs mexicaines
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine et de la courge spaghetti, un légume polyvalent et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur
Enlever les graines et les filaments de la courge
Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les oignons, les poivrons et les champignons
Ajouter les épices et les herbes et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les tomates, les haricots noirs et le maïs
Mélanger le tout et ajouter la courge spaghetti
Faire cuire dans une cocote minute pendant 4 à 5 heures ou dans une casserole pendant 7 à 8 heures
Servir chaud et garnir de coriandre fraîche