Un mélange de crevettes marinées au citron et d'un couscous parfumé au poivre
Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez l'ail, l'origan, le jus de citron, le sel et les crevettes
Mélangez délicatement et réfrigérez pendant 30 minutes
Pour préparer le couscous, combinez le poivron, le bouillon, les flocons de poivre, le sel et l'huile d'olive dans une petite casserole
Portez à ébullition
Ajoutez le couscous, couvrez et retirez du feu pendant cinq minutes
Soulevez le couvercle et émiettez le couscous avec une fourchette
Réservez pendant la cuisson des crevettes
Retirez les crevettes de la marinade
Jetez la marinade
Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif et ajoutez les crevettes, en veillant à ne pas surcharger la poêle
Faites cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les crevettes se replient et soient presque opaques
Ajoutez le vin, en grattant les morceaux bruns de la poêle
Laissez réduire le vin de moitié, pendant environ 2 à 3 minutes
Retirez du feu, ajoutez le beurre et faites tourner jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire
Placez une portion de couscous dans des bols peu profonds et garnissez de crevettes
Arrosez de sauce sur le dessus