Croquettes de pommes de terre au jambon ibérique
Des croquettes de pommes de terre aux saveurs ibériques, parfumées au pimenton et au jambon ibérique
Les croquettes sont un plat traditionnel dans de nombreux pays, souvent préparées avec des restes de viande ou de légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les pommes de terre écrasées, les chapelures, le jambon ibérique, les poivrons rouges grillés, les œufs, la poudre de pimenton et le sel dans un grand bol
Former des boules de mélange et les aplatir légèrement
Tremper chaque croquette dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans les chapelures
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Égoutter les croquettes sur du papier absorbant et servir chaud