Croquettes vietnamiennes de pommes de terre
Des croquettes de pommes de terre parfumées aux épices vietnamiennes, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur
La cuisine vietnamienne est connue pour ses saveurs équilibrées et ses textures variées, ces croquettes en sont un exemple parfait
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les raper dans un robot de cuisine
Mélanger les épices et les assaisonnements dans un bol
Ajouter les épices aux pommes de terre râpées et mélanger
Ajouter l'œuf et les scallions hachés, mélanger à nouveau
Façonner les croquettes et les tremper dans les chapelures de pain
Chauffer l'huile dans une poêle et frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Égoutter les croquettes sur du papier absorbant et servir chaud