Des cupcakes délicieux parfumés aux pétales de rose sauvage et au zeste de citron, parfaits pour un goûter romantique.
Les roses sont utilisées en pâtisserie depuis des siècles, notamment dans les cuisines moyen-orientales et indiennes. Cette recette de cupcakes aux pétales de rose sauvage s'inspire de cette tradition pour créer un dessert unique et romantique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C et disposer des caissettes en papier dans le moule à cupcakes.
Fouetter le sucre et le beurre ensemble jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajouter les œufs un à un tout en battant bien entre chaque incorporation.
Intégrer le zeste de citron râpé et mélanger délicatement.
Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel dans un récipient séparé.
Incorporer progressivement les ingrédients secs et le lait à la préparation crémeuse en alternant les ajouts.
Ajouter les pétales de rose finement découpées ainsi que le jus de citron et remuer légèrement pour homogénéiser le tout.
Répartir la pâte dans les caissettes en remplissant chaque moule à moitié.
Enfourner pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la pointe d'un cure-dent en ressorte propre.
Laisser refroidir les cupcakes avant de les décorer selon vos envies.