La daube de boeuf à la bourguignonne est un plat traditionnel français cuisiné avec du boeuf, des légumes et du vin rouge.
La daube de boeuf à la bourguignonne est un héritage culinaire de la région de Bourgogne, connue pour ses plats mijotés au vin rouge.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les carottes et les couper en rondelles
Laver les morceaux de boeuf et les essuyer avec du papier absorbant
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire dorer les morceaux de boeuf
Ajouter les oignons, les carottes, les champignons et les herbes dans la cocotte
Verser le vin rouge et le bouillon de boeuf dans la cocotte
Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures
Assaisonner avec du sel et du poivre
Servir chaud, accompagné de pommes de terre ou de pâtes