Un mélange de crème, de sucre, de fleurs d'oranger et de pistaches pour un dessert raffiné
Ce dessert est inspiré des saveurs du Moyen-Orient et est parfait pour les occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le Cointreau, le jus de citron et le sucre dans un grand bol, en remuant pour dissoudre le sucre
Ajouter lentement la crème et commencer à fouetter avec un mélangeur électrique
Fouetter jusqu'à ce que la crème soit suffisamment épaisse, mais pas assez pour tenir sa forme
Saupoudrer les eaux de fleur et continuer à fouetter jusqu'à obtenir un mélange léger et aérien qui forme des pointes molles
Faire attention, il vaut mieux que le mélange soit un peu trop liquide que trop épais
Verser le mélange dans des verres individuels, en laissant le mélange dépasser le bord du verre
Saupoudrer des pistaches finement hachées sur le dessus