Enchiladas de crevettes, un plat savoureux et équilibré, composé de crevettes, de fromage et de sauce crémeuse, enveloppé dans des tortillas de blé
Les enchiladas sont un plat traditionnel mexicain, originaire de la région de Mexico. Elles sont généralement remplies de viande ou de fromage et servies avec une sauce piquante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les poivrons, les oignons, le jalapeno et l'ail, faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter la crème et le bouillon, porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 3 minutes
Incorporer le fromage râpé et faire fondre
Retirer du feu et ajouter la crème fraîche
Garder au chaud
Faire chauffer le four à 180°C
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé
Ajouter les crevettes et les oignons verts, faire cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses
Incorporer les tomates et la moitié de la sauce, mélanger
Remplir les tortillas avec le mélange de crevettes et rouler
Placer les enchiladas dans un plat à four, verser la sauce restante et recouvrir de fromage
Faire cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les enchiladas soient chaudes