Des escalopes de veau tendres et juteuses, servies avec une sauce citronnée et des capes, accompagnées de riz et de légumes
Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il est facile à préparer et peut être accompagné de différents légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un plat creux, mélanger la farine et le sel, puis tremper les escalopes de veau, une à une, en secouant l'excès
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen, puis ajouter les escalopes de veau et les faire cuire pendant 1 minute de chaque côté
Retirer les escalopes de veau de la poêle et les garder au chaud, couvertes
Ajouter le vin blanc, les tranches de citron et les capes dans la poêle, puis laisser mijoter pendant 1 minute
Ajouter le beurre et le persil dans la poêle, puis verser la sauce sur les escalopes de veau
Servir les escalopes de veau avec du riz et des légumes vapeur