Préparez des fettuccine Alfredo en faisant cuire des pâtes, puis en les mélangeant avec une sauce crémeuse au beurre et au parmesan.
Cette recette a été créée au début du XXe siècle par Alfredo Di Lelio, un restaurateur romain, pour plaire à sa femme qui venait d'accoucher.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les fettuccine selon les instructions du paquet
Égoutter les pâtes et les garder au chaud
Dans une poêle moyenne, faire chauffer le beurre et la crème liquide à feu doux, jusqu'à ce que le beurre soit fondu
Mélanger pour bien combiner
Ajouter le fromage parmesan, le sel et le poivre, et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce soit lisse
Verser la sauce sur les pâtes chaudes
Saupoudrer de persil haché et servir