Feuillettes de pâtes italiennes au four
Des feuillettes de pâtes italiennes cuites au four, parfumées à l'huile d'olive et au fromage de brebis, pour un moment de plaisir gourmand
Cette recette est inspirée de la tradition italienne de préparer des pâtes frites, mais avec une touche moderne et légère en les cuisant au four
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Placer une plaque de cuisson au centre du four
Légerement vaporiser la plaque de cuisson avec de l'huile d'olive
Disposer les feuilles de pâtes sur la plaque en une seule couche
Séparer l'œuf et conserver le jaune pour une autre recette
Fouetter l'œuf blanc avec une fourchette et le mettre dans un bol
Badigeonner chaque feuille de pâte avec l'œuf blanc et saupoudrer de thym et de fromage
Légerement vaporiser les feuillettes avec de l'huile d'olive
Couper chaque feuille de pâte en deux dans le sens de la diagonale avec un cuts de pizza
Cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 6 à 7 minutes
Transférer les feuillettes sur une grille pour les laisser refroidir