Figues au caramel et glace
Un dessert où les figues fraîches sont associées à une glace vanille et à un caramel chaud
Les figues ont été cultivées depuis des milliers d'années et sont considérées comme un fruit sacré dans certaines cultures
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites dissoudre le sucre dans un peu d'eau dans une casserole à fond épais
Portez à ébullition et faites cuire sans remuer, en inclinant occasionnellement la casserole, jusqu'à ce que le caramel soit doré
Ajoutez la crème et faites chauffer jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajoutez l'extrait de vanille et le cinnamon, puis mélangez bien
Laissez refroidir le caramel
Servez la glace dans des bols et garnissez de figues fraîches
Arrosez de caramel chaud