Un filet de boeuf cuit à la perfection et servi avec une sauce au vinaigre balsamique et des herbes aromatiques
Ce plat est inspiré de la cuisine italienne et est idéal pour les occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons émincés, le sel et le poivre
Faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et dorés, en remuant fréquemment
Ajouter le vin blanc, le vin de Marsala, le bouillon de boeuf et le vinaigre balsamique, et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié
Badigeonner légèrement les filets de boeuf avec de l'huile
Assaisonner avec du sel et du poivre
Faire griller les filets de boeuf à la température désirée
Placer les oignons et la sauce sur un plat et garnir avec les filets de boeuf
Garnir avec du persil et du romarin fraîchement hachés