Un filet de porc tendre et moelleux, enveloppé de prosciutto et de pâte feuilletée, parfait pour un dîner de fête
Le Wellington est un plat traditionnel britannique, nommé en l'honneur du duc de Wellington, victorieux à la bataille de Waterloo
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné
Placez le filet de porc au centre de la pâte
Enveloppez le filet de porc de prosciutto et de fromage Boursin
Enroulez la pâte feuilletée autour du filet de porc et serrez bien
Placez le Wellington sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Badigeonnez la pâte feuilletée d'œuf battu
Enfournez pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée
Laissez reposer 10 minutes avant de trancher