Des figues fraîches préparées avec une crème à base de fromage blanc et de jus d'orange
Les figues sont un fruit riche en calcium et en fibres
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les figues debout
Coupez-les en 5 ou 6 quartiers en partant de la tige, sans couper complètement à travers
Séparez délicatement les quartiers pour former une fleur
Placez les figues sur une assiette de service
Faites réduire le jus d'orange dans une petite casserole pendant environ 5-10 minutes
Battez le fromage blanc au mixer électrique pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir une texture légère
Ajoutez le miel, la crème fraîche et la crème aigre
Battez pendant 1 minute
Placez une noix de crème au centre de chaque figue
Garnissez avec du zeste d'orange si désiré
Servez