Recette de frites de courge amarante, croustillantes et parfumées, idéales comme snack ou accompagnement
La courge amarante est un légume très polyvalent, qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper la courge amarante en fines lamelles
Mettre les lamelles dans un égouttoir et saupoudrer de sel
Faire tremper les lamelles pendant environ une heure
Essorer les lamelles pour enlever l'excès d'eau
Mélanger les ingrédients de la panure et les ajouter aux lamelles
Faire frire les lamelles dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
Égoutter les frites sur du papier absorbant