Une délicieuse frittata au jambon et au fromage, parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch.
La frittata est un plat italien traditionnel qui remonte au Moyen Âge, à l'origine une omelette paysanne cuite dans une poêle en fonte.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à fond épais sur feu moyen
Ajouter les oignons et l'ail et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Battre les œufs dans un bol et ajouter le thym, la sauge et le poivre
Ajouter le mélange d'œufs à la poêle et faire cuire pendant 2 minutes sans remuer
Ajouter le jambon et faire cuire pendant 8 minutes sans remuer, ou jusqu'à ce que les bords soient pris mais le centre encore mou
Pendant que la frittata cuit, préchauffer le four à grill
Saupoudrer le fromage sur la frittata et faire cuire sous le grill pendant environ 1 minute, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bulle
Saupoudrer de persil et couper en tranches