Une délicieuse frittata aux pommes de terre et feta, parfaite pour un repas léger.
La frittata est un plat italien traditionnel qui trouve ses racines dans la cuisine paysanne italienne. Il s'agit d'une omelette épaisse garnie de divers ingrédients, ici des pommes de terre et de la feta.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive grande sur feu moyen
Ajouter l'oignon et faire sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli, en remuant occasionnellement
Ajouter les pommes de terre et faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant pour éviter qu'elles ne collent
Répartir le mélange uniformément sur le fond de la poêle
Verser les œufs battus, légèrement assaisonnés de sel et de poivre, sur le mélange de pommes de terre et d'oignon
Saupoudrer le fromage sur le dessus et faire cuire sur feu moyen pendant 5-6 minutes jusqu'à ce que les œufs soient à peine pris et que la base de la frittata soit légèrement dorée
Placer la poêle sous le gril et faire cuire le dessus de la frittata pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit pris et légèrement doré
Servir chaud ou froid, coupé en tranches