Une frittata de pâtes, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne, où les pâtes et les œufs sont souvent associés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter les poivrons, les oignons et les gousses d'ail
Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Dans un bol, battre les œufs avec du lait, du parmesan, du sel, du poivre, du basilic et de l'origan
Ajouter les pâtes cuites à la mixture d'œufs et mélanger délicatement
Verser la mixture d'œufs dans la poêle
Répartir les pâtes de manière égale
Faire cuire à feu moyen, en soulevant les bords occasionnellement pour laisser l'œuf cru couler en dessous
Lorsque la mixture d'œufs est presque cuite, mais encore très humide, ajouter les tomates, le bacon et le fromage muenster
Mettre la poêle dans le four et cuire pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit gonflée, cuite et commence à dorer
Retirer du four et laisser reposer pendant 5 minutes
Couper en tranches et servir immédiatement