Ce gâteau à la purée de pomme est un classique de la pâtisserie, parfait pour les amateurs de pommes et de caramel. Il est facile à préparer et peut être servi en dessert ou en snack.
Ce gâteau est un de mes préférés depuis mon enfance, car il me rappelle les dimanches en famille où ma grand-mère le préparait pour nous.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, mélangez la purée de pomme, le sucre, les œufs et la noix de muscade.
Ajoutez le mélange sec au mélange humide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les raisins et les noix de pécan et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
Laissez refroidir complètement avant de glacer.
Pour le glacage, faites fondre le beurre et le sucre dans une casserole à feu moyen.
Ajoutez la crème et la poudre de sucre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Versez le glacage sur le gâteau refroidi et servez.