Un gâteau moelleux au cacao, parfumé d'amandes et de noix de coco, idéal pour les amateurs de chocolat et de saveurs exotiques
Ce gâteau a été inspiré par les saveurs des îles exotiques et les traditions de la pâtisserie française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez et farinez trois moules à gâteau de 23 cm de diamètre
Faites fondre le beurre et le sucre dans un bol
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajoutez l'extrait d'amandes et de vanille
Mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel dans un bol
Ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre et de sucre
Ajoutez la crème fraîche et le lait de coco
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans les moules à gâteau
Faites cuire pendant 25 minutes
Laissez refroidir pendant 10 minutes
Démoulez les gâteaux et laissez-les refroidir complètement
Préparez la ganache au chocolat en faisant fondre le chocolat dans un bol
Ajoutez la crème fraîche et mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse
Assemblez les gâteaux en les collant avec la ganache au chocolat
Décorez avec des noix de coco et des amandes