Un gâteau au chocolat et amaretto, idéal pour les occasions spéciales ou les réunions de famille
Ce gâteau a été créé pour célébrer l'anniversaire d'un grand amateur de chocolat et d'amaretto
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Graisser trois moules à gâteau de 23 cm de diamètre avec de la spray de cuisson
Mélanger les ingrédients dans un grand bol
Ajouter les œufs, l'huile, l'amaretto et l'extrait d'amande
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement
Verser la pâte dans les moules à gâteau
Enfourner pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux soient cuits
Laisser refroidir les gâteaux pendant 10 minutes
Les démouler et les laisser refroidir complètement
Mélanger la crème et le beurre dans une casserole
Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu et la crème soit chaude
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient fondues
Ajouter l'amaretto et mélanger
Laisser refroidir la ganache pendant quelques minutes
Mélanger la ganache avec la crème fraîche et le sucre glace
Étaler la ganache sur les gâteaux
Assembler les gâteaux et décorer avec des amandes