Ce gâteau au chocolat est un véritable délice, avec ses saveurs de vanille et d'amande qui se marient parfaitement avec le chocolat. Il est idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.
Ce gâteau a été créé par hasard, lors d'une expérimentation en cuisine avec des ingrédients de base. Il est devenu rapidement un classique de la maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 275°F. Faites tremper les raisins dans l'alcool de bourbon et l'eau pendant au moins 1 heure.
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.
Dans un bol séparé, battez les blancs d'œufs avec le sucre granulé jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
Ajoutez les jaunes d'œufs aux blancs d'œufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Faites fondre le beurre et le chocolat dans un bain-marie. Ajoutez les noix de walnuts et les raisins trempés.
Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfournez pendant environ 3 heures, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans le centre du gâteau en ressorte presque propre.
Laissez refroidir le gâteau pendant au moins 1 heure avant de le démouler et de le servir.