Un gâteau au chocolat avec une crème aigre, parfait pour les amateurs de chocolat
J'ai créé cette recette pour satisfaire mon envie de chocolat et de crème aigre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à gâteau de 20x30 cm et réservez
Faites dissoudre le café instantané dans l'eau chaude et laissez refroidir
Dans un bol moyen, mélangez la farine, la maïzena, la poudre à pâte et le sel
Dans un bol grand, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez la crème aigre et mélangez bien
Ajoutez le mélange de farine et les œufs, en alternant, en battant bien après chaque ajout
Faites fondre le chocolat et ajoutez-le au mélange, ainsi que le café dissous et la vanille
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30-35 minutes
Laissez refroidir pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement
Préparez la crème en battant le beurre et le sucre glace, puis ajoutez le chocolat fondu et la vanille
Coupez le gâteau en deux dans le sens de la hauteur, puis étalez la crème sur la partie inférieure
Remettez la partie supérieure du gâteau en place et étalez le reste de la crème sur le dessus et les côtés du gâteau