Un gâteau au fromage classique, idéal pour les amateurs de fromage et de desserts crémeux
Le gâteau au fromage est un dessert qui existe depuis des siècles, et qui a été perfectionné au fil du temps pour devenir l'un des desserts les plus populaires au monde
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Mélanger le fromage à la crème, la crème fraîche et le beurre jusqu'à obtention d'une consistance lisse
Ajouter le sucre, la fécule de maïs, l'extrait de vanille et le jus de citron, et mélanger jusqu'à bien incorporé
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
Verser le mélange dans un moule à manqué beurré
Placer le moule dans un bain-marie et ajouter de l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur du moule
Faire cuire pendant 1 heure, puis éteindre le four et laisser refroidir pendant 1 heure
Retirer le gâteau du four et le laisser refroidir pendant une heure supplémentaire
Laisser refroidir complètement avant de servir