Un gâteau au fromage et amandes, parsemé de noix d'amandes croquantes, idéal pour les amateurs de desserts crémeux
Ce gâteau est idéal pour les occasions spéciales, il peut être servi à l'occasion d'un anniversaire ou d'un repas de fête
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les biscuits, les amandes et le sucre
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Pressez la pâte dans le fond d'un moule à manqué non graissé
Mettez de côté
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajoutez les extraits de vanille et d'amande
Battez jusqu'à obtenir une crème homogène
Versez la crème dans le moule
Faites cuire au four pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris
Retirez du four
Laissez reposer pendant 5 minutes
Mélangez la crème aigre, le sucre et la vanille
Étalez le mélange sur le gâteau
Remettez au four pendant 5 minutes
Laissez refroidir sur une grille
Placez au réfrigérateur pendant la nuit
Juste avant de servir, saupoudrez d'amandes et retirez les côtés du moule