Gâteau aux blancs d'oeuf
Un gâteau aux blancs d'oeuf, parfumé à l'extrait d'amande et à la vanille
Ce gâteau est idéal pour les occasions spéciales, comme les anniversaires ou les mariages
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 150°C
Battre les blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient très fermes
Ajouter le sel et la crème de tartre, battre encore
Ajouter l'extrait d'amande et la vanille, battre délicatement
Ajouter le sucre, battre lentement
Dans un bol séparé, tamiser la farine de gâteau, puis ajouter le sucre et tamiser encore
Incorporer le mélange de farine dans le mélange de blancs d'oeuf, une cuillère à la fois, en utilisant un fouet
Verser la pâte dans un moule à gâteau non graissé
Cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré
Laisser refroidir à l'envers