Un gâteau moelleux et parfumé aux oranges et aux cranberries, idéal pour vos goûters ou vos réceptions.
Ce gâteau est idéal pour les après-midi d'hiver, accompagné d'un thé chaud et de bons amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre.
Dans un bol, mélangez le beurre, le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger etHomogène.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez la vanille et le zeste d'orange, en grattant les parois du bol après chaque ajout.
Mélangez les ingrédients secs dans un bol moyen, en mélangeant bien.
Ajoutez les ingrédients secs au mélange de beurre, en mélangeant à basse vitesse jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Ne pas trop mélanger.
Ajoutez les cranberries fraîches, en les pliant délicatement dans le mélange.
Versez le mélange dans le moule à gâteau préparé.
Faites cuire pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir complètement avant de servir et saupoudrez de sucre glace si désiré.