Un gâteau moelleux aux fraises et chocolat blanc, parfumé avec des fraises fraîches et un glaçage crémeux
Les fraises sont l'un des fruits les plus utilisés dans les desserts, leur saveur sucrée et acidulée les rend parfaites pour accompagner le chocolat blanc
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez et farinez deux moules à gâteau de 23 cm
Lavez et coupez les fraises en tranches
Si les fraises ne sont pas très sucrées, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre
Dans un grand bol, mélangez le mélange pour gâteau et la farine de maïs
Ajoutez les œufs et le lait, mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse
Ajoutez les pépites de chocolat blanc et mélangez délicatement
Versez la pâte dans les moules préparés
Faites cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau plantée dans le gâteau en ressorte propre
Laissez refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement
Pour assembler le gâteau, placez une couche de gâteau sur un plat de service
Étalez avec 60 g de confiture de fraises
Ajoutez la moitié de la crème chantilly et la moitié des fraises
Placez la deuxième couche de gâteau sur les fraises
Étalez avec le reste de la crème chantilly
Faites chauffer la confiture de fraises jusqu'à ce qu'elle soit liquide
Mélangez avec les fraises et servez sur le gâteau