Un gâteau parfait pour les amoureux de la banane et de la framboise, avec une crème au citron qui ajoute une touche de fraîcheur
J'ai créé ce gâteau pour un anniversaire d'amie, et il a été un véritable succès !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Versez de la poudre de cuisson dans deux moules à gâteau ronds de 20 cm de diamètre
Étalez une couche de papier sulfurisé au fond de chaque moule
Versez de la poudre de cuisson sur le papier sulfurisé
Mélangez la farine, le sucre et le beurre dans un grand bol
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajoutez la levure chimique et le sel, et mélangez bien
Versez la mixture dans les moules à gâteau
Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit
Laissez refroidir pendant 10 minutes, puis démoulez
Laissez refroidir complètement sur une grille
Préparez la crème au citron en mélangeant le fromage à la crème, le beurre, le zeste de citron et le sucre dans un grand bol
Étalez la crème au citron sur le gâteau, puis ajoutez les framboises
Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir