Un gâteau blanc classique, idéal pour les occasions spéciales
Ce gâteau blanc est un classique de la pâtisserie française, souvent servi lors des occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et le sucre, battre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel
Mélanger le lait et l'eau
Ajouter le mélange de farine à la crème de beurre, en alternant avec le mélange de lait, en commençant et en finissant avec le mélange de farine
Mélanger bien après chaque ajout
Incorporer les arômes
Battre les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics mous, puis les incorporer à la pâte
Verser la pâte dans 3 moules à cake beurrés et farinés
Cuire à 180°C pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un bâtonnet en bois inséré au centre en sorte propre
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler les couches pour les faire refroidir complètement