Un gâteau moelleux au croustillard de noix, accompagné d'une crème fouettée et d'un caramel onctueux
J'ai créé cette recette en me inspirant des gâteaux américains, en ajoutant une touche de caramel et de noix pour donner un côté plus français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Séparez les œufs et battez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Ajoutez la farine, les crackers de noix et les noix, et mélangez bien
Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics fermes, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent
Versez la préparation dans deux moules à gâteau beurrés et farinés
Faites cuire pendant 25 minutes, puis laissez refroidir
Fouettez la crème fraîche avec un peu de sucre et de vanille, puis étalez-la sur les gâteaux refroidis
Préparez le caramel en faisant chauffer le sucre et l'eau dans une casserole, puis ajoutez la crème fraîche et le beurre
Laissez refroidir le caramel, puis versez-le sur les gâteaux