Ce gâteau de fruits au brandy est un dessert traditionnel qui associe des fruits secs, des noix et du brandy pour créer un goût riche et complexe.
Ce gâteau de fruits au brandy est souvent servi lors des fêtes de fin d'année, accompagné d'un thé chaud ou d'un café.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 150°C.
Mélangez les fruits secs et les noix dans un bol.
Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un autre bol.
Beurrez un moule à gâteau et farinez-le légèrement.
Crèmez le beurre et le sucre dans un bol.
Ajoutez les oeufs un à un en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez la vanille et mélangez bien.
Mélangez la farine et le brandy en alternance avec le mélange de beurre et de sucre.
Ajoutez les fruits secs et les noix et mélangez bien.
Versez la pâte dans le moule préparé.
Placez un bol d'eau chaude sur la plaque du four pendant la cuisson.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement sur une grille.
Enveloppez le gâteau dans un linge imbibé de brandy et conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.