Un gâteau aux fruits riche et savoureux, idéal pour les occasions spéciales
Ce gâteau a été transmis de génération en génération dans ma famille et est toujours un succès lors des réunions de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les noix et les amandes en les coupant grossièrement et en les trempant dans du jus d'orange pendant la nuit
Coupez les fruits en petits morceaux et mettez-les à tremper dans du jus de raisin et de rhum pendant la nuit
Réservez une tasse de farine pour saupoudrer les fruits avant de les ajouter à la pâte
Faites fondre le beurre à température ambiante et ajoutez du sucre progressivement jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grains de sucre
Ajoutez les jaunes d'œufs et battez-les soigneusement
Mélangez la gelée de raisin et le chocolat fondu
Ajoutez la farine et la poudre à pâte
Ajoutez les fruits et les noix en petites quantités à la fois, en mélangeant bien
Ajoutez les amandes et les noix
Fouettez les blancs d'œufs et incorporez-les délicatement
Préparez les moules en les tapissant avec du papier aluminium et du carton
Remplissez les moules aux trois quarts avec la pâte
Faites cuire au four à 135°C pendant 2 heures et demie
Laissez refroidir sur une grille avant de servir