Un gâteau glacé composé de glace au chocolat et à la vanille, de fraises et de sauce au chocolat, le tout sur un lit de cookies au chocolat
Cette recette est inspirée des classiques gâteaux glacés américains, mais avec une touche française grâce aux fraises fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Crusher 20 cookies et mélanger les miettes avec le beurre
Étaler le mélange dans un moule à gâteau de 20 cm de diamètre et placer au congélateur pendant 15 minutes
Faire fondre le chocolat avec la crème et le sucre dans une casserole à feu doux, en remuant constamment
Ajouter le rhum si désiré
Lorsque la sauce au chocolat est refroidie, l'étaler sur le lit de cookies
Placer les cookies restants autour du moule pour former un bord
Mettre le moule au congélateur pendant 15 minutes
Sortir la glace du congélateur pour la laisser ramollir
Faire cuire les fraises avec le sucre et la maïzena dans une casserole à feu doux, en remuant occasionnellement
Lorsque la glace est suffisamment ramollie, l'étaler dans le moule
Créer un effet marbré en mélangeant légèrement les deux saveurs de glace
Incorporer la sauce aux fraises
Versez la sauce au chocolat restante sur le gâteau et placez au congélateur jusqu'à ce que tout soit ferme, au moins 2 heures