Un gâteau délicieux et simple à réaliser, idéal pour les amateurs de cannelle et de sucre
Le snickerdoodle est un gâteau traditionnel américain, nommé d'après un biscuit hollandais appelé 'snekadoodle'
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez deux moules à gâteau ronds de 23 cm de diamètre et saupoudrez-les de farine
Secouez l'excès de farine et mettez les moules de côté
Mélangez le mélange à gâteau, le lait, le beurre fondu, les œufs, l'extrait de vanille et la cannelle dans un grand bol
Mélangez avec un mixer électrique à vitesse lente pendant 1 minute
Arrêtez le mixer et grattez les côtés du bol avec une spatule en caoutchouc
Augmentez la vitesse du mixer à moyenne et mélangez pendant 2 minutes supplémentaires, en grattant les côtés du bol si nécessaire
La pâte doit être bien mélangée
Divisez la pâte entre les moules préparés et lissez-la avec la spatule en caoutchouc
Faites cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'ils se décollent facilement du moule
Laissez-les refroidir complètement
Préparez le glaçage en mélangeant le beurre, le sucre glace, le lait et la vanille dans un grand bol
Mélangez avec un mixer électrique à vitesse lente jusqu'à ce que le sucre soit incorporé
Augmentez la vitesse du mixer à moyenne et mélangez jusqu'à ce que le glaçage soit léger et aéré
Mettez un gâteau sur un plat de service et étalez le glaçage sur le dessus
Mettez le deuxième gâteau sur le premier et étalez le glaçage sur le dessus et les côtés