Des gâteaux au chocolat et à la menthe, parfaits pour les amateurs de desserts frais et délicieux
Ces gâteaux sont inspirés des desserts classiques américains, avec une touche de fraîcheur grâce à la menthe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Beurrez légèrement six ramequins ou moules à crème
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une petite casserole à feu doux
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement
Battez les œufs, les jaunes d'œufs et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épais
Ajoutez la farine et battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez le mélange de chocolat, l'extrait de menthe et le sel
Battez jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé
Répartissez le mélange de chocolat dans les ramequins préparés
Placez les ramequins sur une plaque de cuisson
Faites cuire les gâteaux jusqu'à ce que les bords soient fermes et les centres encore légèrement tremblants
Retirez les gâteaux du four et laissez-les refroidir légèrement
Déposez une petite assiette sur chaque ramequin et renversez les gâteaux sur les assiettes
Saupoudrez de sucre glace ou de cacao en poudre
Servez avec une boule de glace à la menthe et décorez de feuilles de menthe fraîche