Ces gâteaux lava au chocolat et cappuccino sont parfaits pour les soirées d'hiver. Leur centre chaud et crémeux est un délice pour les papilles.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai dégusté ces délicieux gâteaux dans un café de Rome.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez 12 moules à muffin.
Dans un bol, mélangez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique.
Dans un autre bol, mélangez le beurre, le lait et les sucres jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les œufs et les extraits de vanille et d'amande, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la farine et le cacao en poudre, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans les moules à muffin, puis enfoncez un peu de chocolat dans le centre de chaque gâteau.
Laissez refroidir les gâteaux pendant 10 minutes, puis démoulez-les et servez-les chauds.
Préparez la crème en mélangeant la crème fraîche, le sucre et le cappuccino en poudre.
Versez la crème sur les gâteaux et servez-les immédiatement.