Glace cheesecake aux myrtilles
Une recette de glace cheesecake aux myrtilles, parfaite pour les amateurs de desserts froids et de fromage à la crème
Cette recette a été inspirée par les desserts américains, où le cheesecake est un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, mélangez le sucre et la fécule de maïs
Ajoutez progressivement l'eau en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse
Ajoutez les myrtilles et le jus de citron, puis portez à ébullition
Réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi légèrement, en remuant occasionnellement
Couvez et réfrigérez jusqu'à ce que le mélange soit refroidi
Dans un grand bol, mélangez les miettes de biscuits, le sucre et la cannelle
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce que les miettes de biscuits soient uniformément réparties
Tassez le mélange dans un moule à gâteau non graissé et faites cuire au four à 180°C pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré
Laissez refroidir complètement sur une grille
Dans un grand bol, battez la crème liquide et le lait en ajoutant le sucre et la vanille
Versez le mélange dans une sorbetière et faites tourner jusqu'à ce que la glace soit ferme
Coupez la glace en cubes et servez-les avec la sauce aux myrtilles et les miettes de biscuits