Recette de gnocchi à la maison, préparés avec des pommes de terres instantanées, de la farine, du fromage et des jaunes d'œufs
Les gnocchi sont des pâtes italiennes traditionnelles, originaire du nord de l'Italie, préparées avec des pommes de terre, de la farine et du fromage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau et de l'huile dans une grande casserole
Retirer du feu et ajouter les pommes de terre instantanées
Laisser refroidir pendant environ 4 heures
Dans un grand bol, mélanger la farine et le fromage râpé
Ajouter les jaunes d'œufs légèrement battus et le mélange de pommes de terre refroidi
Mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse
Couper la pâte en sections et rouler chaque section en un bâton
Couper le bâton en morceaux d'environ 1 pouce de long
Saupoudrer les morceaux de farine
Utiliser une râpe à fromage pour donner une forme de gnocchi à chaque morceau
Placer les gnocchi sur une plaque de cuisson farinée
Congeler les gnocchi pour les conserver
Faire cuire les gnocchi dans de l'eau bouillante
Servir les gnocchi avec une sauce de votre choix