Le Halwa aux lentilles jaunes est un dessert traditionnel fait de lentilles jaunes, sucre, lait en poudre et huile, garni d'amandes.
Le Halwa est un dessert populaire dans de nombreuses cultures, notamment dans les pays du Moyen-Orient et de l'Asie du Sud, où il est souvent servi lors des occasions spéciales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les lentilles jaunes dans un bol d'eau pendant au moins 1 heure
Égoutter les lentilles et les faire cuire dans une casserole avec 4 verres d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Laisser refroidir les lentilles
Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les lentilles cuites, le lait en poudre et un peu d'eau
Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter le sucre et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange devienne brun foncé
Continuer à remuer jusqu'à ce que tout le liquide ait été absorbé et que le mélange ait une consistance crémeuse
Garnir avec des amandes et servir chaud