Les haricots blancs cuisent lentement dans un mélange de sirop d'érable, de ketchup et de bacon pour créer un plat chaud et réconfortant
Ce plat est inspiré de la tradition nord-américaine de cuisiner les haricots blancs avec du sirop d'érable et du bacon
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper les haricots blancs dans de l'eau pendant la nuit, ou faites-les bouillir pendant 2 minutes et laissez-les reposer pendant 1 heure
Égouttez les haricots et mettez-les dans un plat à cuisson avec le bacon, l'oignon, le ketchup, le sirop d'érable, la moutarde sèche, la sauce tabasco, le sel et le poivre
Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les haricots, puis ajoutez environ 4 cm d'eau supplémentaire
Vérifiez le plat à mi-cuisson et ajoutez plus d'eau si nécessaire
Si vous ne serez pas présent pour surveiller la cuisson, vous pouvez commencer avec plus d'eau et laisser cuire pendant la dernière heure
Lorsque vous retirez le couvercle pour la dernière heure, goûtez et ajustez les assaisonnements