Cette recette de jambon au glacage de molasses et café est une variante délicieuse du plat classique. Le glacage sucré et salé ajoute une dimension de saveur unique au jambon.
Cette recette a été créée pour les fêtes de Noël, où le jambon est souvent le plat principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger les ingrédients du glacage jusqu'à obtenir une consistance lisse
Réserver 1 tasse de sauce dans un petit bol
Placer le jambon dans un plat à four légèrement graissé
Verser le reste de la sauce sur le jambon
Faire cuire pendant 2 heures ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 65°C
Badigeonner le jambon avec la sauce toutes les 15 minutes
Couvrir avec du papier aluminium les 30 dernières minutes de cuisson
Laisser reposer le jambon pendant 30 minutes avant de le trancher
Chauffer la sauce réservée et servir avec le jambon