Une lasagne aux épinards, viande hachée et fromage, parfaite pour un repas en famille
Cette recette a été inspirée par les lasagnes italiennes traditionnelles, avec une touche personnelle ajoutée avec les épinards
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes à lasagne selon les instructions sur le paquet
Émincer l'oignon et les gousses d'ail
Faire revenir la viande hachée et les saucisses dans une poêle
Ajouter l'oignon et l'ail émincés à la viande et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre
Ajouter les tomates concassées, le sucre, le sel, le basilic, les graines de fenouil, le poivre et les flocons de piment rouge
Laisser mijoter pendant 1 heure en remuant occasionnellement
Ajouter le porto ou le vin rouge et laisser mijoter pendant 30 minutes supplémentaires
Faire cuire les épinards à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient très tendres
Égoutter les épinards et les hacher finement
Mélanger les épinards avec le fromage ricotta, le fromage mozzarella et le fromage parmesan
Assemblage de la lasagne : étaler une couche de sauce viande au fond d'un grand plat à lasagne, puis une couche de pâtes à lasagne, une couche d'épinards, une couche de fromage et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients
Terminer par une couche de fromage mozzarella et de fromage parmesan sur le dessus
Couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes
Enlever le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes supplémentaires