Un plat de lasagnes préparées avec des pâtes fraîches, des fromages italiens et de la viande
Les lasagnes sont un plat italien traditionnel qui peut être préparé de différentes manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à fond épais sur feu moyen
Ajouter les oignons, les carottes et l'ail
Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter la viande et les saucisses italiennes
Faire revenir jusqu'à ce que la viande soit cuite, en cassant les morceaux avec une spatule
Ajouter les tomates concassées, la pâte de tomate, le basilic, le sucre, l'origan, la feuille de laurier et le poivre
Laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant occasionnellement
Retirer la feuille de laurier et laisser refroidir
Mélanger le fromage ricotta, le parmesan et les œufs dans un bol
Ajouter les épinards et mélanger
Assaisonner avec du sel et du poivre
Préchauffer le four à 180°C
Étaler une couche de sauce au fond d'un plat à lasagnes
Disposer des pâtes sur la sauce
Étaler la moitié du mélange de fromage et d'épinards sur les pâtes
Saupoudrer de fromage mozzarella
Répéter les couches
Couvrir le plat avec du papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes
Enlever le papier aluminium et continuer à cuire pendant 10 minutes