Des médailles de porc tendres et parfumées, servies avec un glaze riche et fruité
C'est un plat que j'aime particulièrement, il est à la fois élégant et facile à réaliser
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les médailles de porc et les faire dorer de chaque côté
Ajouter le cumin, le poivre de garlic et les autres ingrédients, puis bien mélanger
Laisser cuire pendant environ 10 minutes, en retournant les médailles à mi-cuisson
Servir les médailles de porc chaudes, nappées de glaze